18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

 
Корзина (0) - 0 руб.
Коньяк Энциклопедия коньяка Коктейли с коньяком Как правильно пить коньяк Видео Контакты

Французский коньяк

Davidoff
Vigier Latour
A. de Fussigny
A.E.Dor
Albert de Montaubert
Albert Jarraud
Andre Renard
Audry
Bache-Gabrielsen
Bisquit
Bowen
Brellet
Camus
Chabasse
Chateau de Beaulon
Chateau de Montifaud
Chateau de Triac
Chronos
Claude Chatelier
Comte Joseph
Courvoisier
Croizet
Dampierre
Daniel Bouju
Deau
Delamain
Domaine De Mauriac
Domaine des Forges
Domaine du Foucaudat
Double Crown
Dupuy
Fargeas
Favraud
Figarat
Francois Voyer
Frapin
Garde Marine
Gaston de Casteljac
Gaston de Lagrange
Gautier
Godet
Grand Bouquet
Grand Breuil
Hardy
Hennessy
Henri Mounier
Hermitage
Hine
J. Normandine-Mercier
Jean Doussoux
Jean Fillioux
Jules Gautret
Kazumian
Kelt
La Fayette
La Pouyade
Laclie
Lafont de St Preuil
Landy
Larsen
Leopold Gourmel
Leyrat
Lheraud
Logis de Montifaud
Louis le Grand
Louis Royer
Maison Guerbe
Marnier
Martell
Maxime Trijol
Menard
Menuet
Merlet
Meukow
Monnet
Otard
Park
Paul Giraud
Pierre Ferrand
Pierre Morin
Pierre Vallet
Pitaud
Polignac
Prunier
Ragnaud-Sabourin
Raymond Ragnaud
Remy Martin
Roullet
Seguinot
St Rob
Talisman
Tesseron
Tiffon
Tres Vieille
Vallein Tercinier
Vieille Ville

Армянский коньяк

Айрен
А.К.З
Егвард
Давид Бек
Гаясон
Вардан Мамиконян
Гарни
ЕКД
Благословение Патриарха
Айк
Анаит
Аннет
Гордость Армении
Аспети
Дудук
Aradis
Ararat
Armenian Symbol
Avshar Wine
Ара джан
Аргамак
Арбени
Араи
Арвинко
Аракс
Арамэ
Арине
Армянская марка
Армянская мозаика
Арцах
Арташат
Арцруни
Гюмри
Золотой
Congratulatory
Карин
Крепость Давида
Ginevan
Grand Sirine
Great Valley
Hayasy
МАП
Манэ
Маршал Мюрат
Маштоц
Погреба Давида
Ной
Ijevan
Офицерские звезды
Муса Лер
Прошян
Kremlin
Lao Armeni
Севан
Саят Нова
Царевна Анна
Царица Тамара
Царь Тигран
Тигрис
Ohanyan
Франс
Sargis
Янтарная Армения
Stone Land
V Teryan
Эриваньская Крепость
Жемчужина Армении
Чаренц
Шахназарян
Шираз
Шуши

Украинский коньяк

Жатон (Jatone)
Шабо (Shabo)

Российский коньяк

Lezginka
Баланешть
Бахчисарай
Дербентский коньяк
Барклай де Толли
Золотая Выдержка
Кизлярский коньяк
Киновский
Fanagoria
Махачкалинский винзавод
Мой Дагестан
Остров Крым
Президент
Monte Choco
Старейшина
Старый город
Old Barrel
Три звездочки
Троекуров
Prestige
Velour
Жемчужина Ставрополья
Штурман

Грузинский коньяк

Гугули (Guguli)
Askaneli (Асканели)
Berikoni (Берикони)
Dougladze (Дугладзе)
Кахетинский
Gideli
Mildiani (Милдиани)
Сараджишвили (Sarajishvili)
Сердце Арагви
Старый Кахети (Stariy Kaheti)
Талавари
Winery Graneli
Чандари (Chandari)

Молдавский коньяк

Kvint

Коньячные настойки

Марьяж
Сибирская

Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики
Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики

Коньяк по выдержке
Коньяк VS
Коньяк VSOP
Коньяк Napoleon
Коньяк XO
Коньяк Extra
Коньяк с выдержкой 10 лет
Коньяк с выдержкой 20 лет
Коньяк с выдержкой 30 лет
Коньяк с выдержкой 40 лет
Коньяк с выдержкой 50 лет
Коньяк с выдержкой 100 лет

Коньяк по годам

1924 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1999 | 2000 |  

Миллезимные коньяки

В связи со стремительным развитием коньячного бизнеса некоторые крупные коньячные дома стараются разнообразить свой и без того грандиозный ассортимент. Выпускается все больше эксклюзивных коньяков для удовлетворения самых изысканных вкусов потребителей. Так, к примеру, были произведены коньяки, которые называются красивым словом "миллезимные". Что же это такое? Настоящие гурманы без труда ответят на этот вопрос. А для любознательных новичков постараемся объяснить.

Миллезим (в переводе с французского "Millesime" - цифра, обозначающая год) - это год сбора урожая. Соответвственно, миллезимный коньяк - это коньяк, произведенный из спиртов урожая одного года. Как правило, год указывается на этикетке. Сейчас, в связи со строгими законами, к производству миллезимных коньяков предъявляются довольно жесткие требования.

При получении спиртов эля этих коньяков и при дальнейшем розливе их в бочки присутствует специальная комиссия, состоящая из представителей Государственного межпрофессионального бюро коньяка (BNIC) или представителей акцизной службы. Заполненные бочки опечатываются или помещаются в специальной помещение, на двери которого также ставится печать. Таким образом, спирты в буквальном смысле охраняются "зорким глазом" представителей французских властей. Если изготовитель коньяка надумает производить какие-либо действия со спиртами вне присутствия представителей комиссии, и если, соответственно, печати будут сорваны, то получившийся коньяк ни в коем случае не будет называться миллезимным.

Интересно, что миллезимные коньяки не производились в период с 1962 года по 1989 год. Но, тем не менее, некоторые коньячные дома продолжали выдерживать часть спиртов, которые контролировались соответствующими органами. Таким образом, позднее эти дома смогли официально производить миллезимные коньяки из урожаев этого периода.
За пределами Франции также продаются миллезимные коньяки. Эти коньяки в опечатанных бочках были поставлены некоторыми домами в Англию, где хранились также "под семью замками" в специальных хранилищах. В последствии они были разлиты в бутылки, при этом, разумеется, не смешивались со спиртами других возрастов.

Следует отметить, что миллезимные коньяки - это очень редкие коньяки. Их производит всего лишь несколько коньячных домов, в большинстве своем, это семейные предприятия, такие как Chateau de Beaulon (Шато де Булон), Croizet (Круазе), Delamain (Деламен), A.E.Dor (А.Е.Дор), Godet (Годэ), Hine (Хайн), Guy Lhéraud (Ги Леро), Roullet (Рулле) и некоторые другие. Но не все эти дома делают миллезимные коньяки постоянно.
Миллезимные коньяки выпускаются в старинных бутылках, запечатанных сургучом, соответственно с указанием года сбора урожая на этикетке. Эти коньяки нацелены не на массовый спрос, а на создание некого эксклюзива. Конечно же, это штучный товар.
Можно также добавить, что помимо миллезимных коньяков также существуют миллезимный арманьяк, миллезимное шампанское. То есть, это термин, широко распространенный среди самых крупных компаний и самых опытных виноделов.

Статьи


Выдержка коньяка


Дистилляция коньяка

Миллезимные коньяки


Родина коньяка


Самый дорогой коньяк в мире

Как распознать настоящий коньяк


Город Коньяк — гордость Франции


Сходства и различия коньяка и арманьяка


Коньяк с колой — деньги на ветер


Кофе и коньяк — сочетание на все времена


Коньяк и сигара — лучшая пара


Оффтопик о коньяке


Первооткрыватель пиара - Шустов


Как появился коньяк, или Фантастическая череда случайностей


Copyright 2009-2016, CognacPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!