Французский коньяк

Армянский коньяк

Украинский коньяк

Российский коньяк

Грузинский коньяк

Молдавский коньяк

Коньячные настойки

Коньяк Paul Giraud

Семья Жиро живет в Шаранте приблизительно с 1650 года, но основание коньячного дома Paul Giraud (Поль Жиро) пришлось только на 1837 год. По сей день он относится скорее к семейным, <<некоммерческим>> коньячным домам. Коньячному дому  Paul Giraud принадлежит около 35 га виноградников в местности Гран Шампань (деревни Сен-Мем-ле-Карьер и Бутвиль).
Коньячный дом  Paul Giraud культивирует только сорт винограда Ugni Blanc (Уньи Блан) -- более всего распространенный в наши дни в местности Сognac (Коньяк). Виноград собирают традиционным способом, только вручную, на виноградники привлекается около тридцати сезонных рабочих, такой подход -- большая редкость для современного города Коньяк. Жиро придерживается мнения, что механизированный сбор повреждает лозу, а пролитые из тракторов капли машинного масла -- почву. Естественно, сбор винограда вручную подразумевает и селекцию гроздей. Также в коньячном доме  Paul Giraud используют исключительно натуральные удобрения.

Урожайность примерно равна 110 гектолитров на гектар, вырабатываемое вино имеет крепость около 10 градусов. Сбор урожая начинают в октябре, а проведение дистилляции выпадает на декабрь-январь. У коньячного дома Paul Giraud в собственности есть два аламбика (по-особому устроенных дистиллятора) 14 и 18 гектолитра. При дистилляции вино не снимается с осадка, потому что в это время коньячные спирты вбирают в себя ароматы вина. <<Вторые спирты>> вслед за <<головами>> перегоняются вместе с бруйи (дистиллят, получаемый после первой перегонки вина на аламбике). Спирты выдерживают в бочках из лимузенского дуба объемом 450 литров от 6 лет до 50-ти. Каждый год около 30% бочек заполняется новым урожаем. Ассамбляж (смешивание молодых вин разных сортов) не производится, поэтому все коньяки  Paul Giraud считаются винтажными, несмотря на то что на этикетках не указывается год урожая. Коньячный дом  Paul Giraud обладает единственным в своем роде хранилищем с искусственно повышенным уровнем влажности, это придает выдерживаемому там коньяку исключительную мягкость. Условия выдержки и микроклимат хранилища Paul Giraud оцениваются экспертами как лучшие в Коньяке. Любой французский коньяк, выпущенный под торговой маркой  Paul Giraud, имеет крепость 40 градусов.

Французский коньяк  Paul Giraud разливается в прозрачные бутылки с классическим объемом 0,7 л. Этикетки исполнены в строгом стиле. Французский коньяк выдержкой от 6-ти до 25-лет будет упакован в картонную коробку, а французский коньяк выдержкой 35 и 50 лет  - в коробку из дерева с открывающейся крышкой. Матовую бутылку имеет только коньяк <>.

Годовой выпуск коньяка Paul Giraud не превышает 20 тыс. бутылок, которые экспортируются по всему миру. Коньяки Paul Giraud оценены на высоком уровне такими признанными авторитетами, как La Revue du Vin de France, Decanter, Vinum, LAmateur de Bordeaux.

Французский коньяк  Paul Giraud Elegance. Соответствует категории VS,
выдержка 6 лет, винтаж конца 1990-х. Имеет яркий фруктовый аромат.

Французский коньяк  Paul Giraud VSOP.  Соответствует категории VS,
выдержка 8 лет, легкий округлый вкус с нотками меда, фруктовый аромат.

Французский коньяк Paul Giraud Napoleon. Выдержка 15 лет, винтаж
1980-х, фруктовые (слива, персик, абрикос) и цветочные ароматы, вкус с
нотками меда.

Французский коньяк Paul Giraud Vieille Reserve. Выдержка 25 лет,
винтаж 1970-х, деликатный, мягкий фруктовый букет, вкус с нотками
меда.

Французский коньяк Paul Giraud Tres Rare. Выдержка 40 лет, винтаж 1959
года, мягкий сбалансированный букет с нотками перца в послевкусии.

Французский коньяк Paul Giraud Heritage. Спирты были помещены в 2004
году в бонбоны (стеклянные пузатые оплетенные бутыли), ассамбляж
1945-1947 годов. Вкус и аромат неописуемо прекрасны.

Купить французский коньяк Paul Giraud можно в нашем магазине.
 

. . . .	. . Название Paul Giraud Tres Rare Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 40 Цена 24027 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud Heritage Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 50 Цена 35532 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud VSOP Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 8 Цена 6532 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud Napoleon Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 15 Цена 8359 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud Grande Champagne Heritage Lot 47 59 years коньяк Поль Жиро Гран Шампань Эритаж Лот 47 59 лет Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 59 Цена 97000 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud Vieille Reserve Grande Champagne Premier Cru 25 years коньяк Поль Жиро Вьей Резерв Гран Шампань Премье Крю 25 лет в п/у Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 25 Цена 14328 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Paul Giraud Tres Rare Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 40 Цена 37982 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

Статьи

Выдержка коньяка

Дистилляция коньяка

Родина коньяка

Самый дорогой коньяк в мире

Город Коньяк — гордость Франции

Сходства и различия коньяка и арманьяка

Коньяк с колой — деньги на ветер

Кофе и коньяк — сочетание на все времена

Коньяк и сигара — лучшая пара

Оффтопик о коньяке

Первооткрыватель пиара - Шустов

Как появился коньяк, или Фантастическая череда случайностей