18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

 
Корзина (0) - 0 руб.
Коньяк Энциклопедия коньяка Коктейли с коньяком Как правильно пить коньяк Видео Контакты

Французский коньяк

Davidoff
Vigier Latour
A. de Fussigny
A.E.Dor
Albert de Montaubert
Albert Jarraud
Andre Renard
Audry
Bache-Gabrielsen
Bisquit
Bowen
Brellet
Camus
Chabasse
Chateau de Beaulon
Chateau de Montifaud
Chateau de Triac
Chronos
Claude Chatelier
Comte Joseph
Courvoisier
Croizet
Dampierre
Daniel Bouju
Deau
Delamain
Domaine De Mauriac
Domaine des Forges
Domaine du Foucaudat
Double Crown
Dupuy
Fargeas
Favraud
Figarat
Francois Voyer
Frapin
Garde Marine
Gaston de Casteljac
Gaston de Lagrange
Gautier
Godet
Grand Bouquet
Grand Breuil
Hardy
Hennessy
Henri Mounier
Hermitage
Hine
J. Normandine-Mercier
Jean Doussoux
Jean Fillioux
Jules Gautret
Kazumian
Kelt
La Fayette
La Pouyade
Laclie
Lafont de St Preuil
Landy
Larsen
Leopold Gourmel
Leyrat
Lheraud
Logis de Montifaud
Louis le Grand
Louis Royer
Maison Guerbe
Marnier
Martell
Maxime Trijol
Menard
Menuet
Merlet
Meukow
Monnet
Otard
Park
Paul Giraud
Pierre Ferrand
Pierre Morin
Pierre Vallet
Pitaud
Polignac
Prunier
Ragnaud-Sabourin
Raymond Ragnaud
Remy Martin
Roullet
Seguinot
St Rob
Talisman
Tesseron
Tiffon
Tres Vieille
Vallein Tercinier
Vieille Ville

Армянский коньяк

Айрен
А.К.З
Егвард
Давид Бек
Гаясон
Вардан Мамиконян
Гарни
ЕКД
Благословение Патриарха
Айк
Анаит
Аннет
Гордость Армении
Аспети
Дудук
Aradis
Ararat
Armenian Symbol
Avshar Wine
Ара джан
Аргамак
Арбени
Араи
Арвинко
Аракс
Арамэ
Арине
Армянская марка
Армянская мозаика
Арцах
Арташат
Арцруни
Гюмри
Золотой
Congratulatory
Карин
Крепость Давида
Ginevan
Grand Sirine
Great Valley
Hayasy
МАП
Манэ
Маршал Мюрат
Маштоц
Погреба Давида
Ной
Ijevan
Офицерские звезды
Муса Лер
Прошян
Kremlin
Lao Armeni
Севан
Саят Нова
Царевна Анна
Царица Тамара
Царь Тигран
Тигрис
Ohanyan
Франс
Sargis
Янтарная Армения
Stone Land
V Teryan
Эриваньская Крепость
Жемчужина Армении
Чаренц
Шахназарян
Шираз
Шуши

Украинский коньяк

Жатон (Jatone)
Шабо (Shabo)

Российский коньяк

Lezginka
Баланешть
Бахчисарай
Дербентский коньяк
Барклай де Толли
Золотая Выдержка
Кизлярский коньяк
Киновский
Fanagoria
Махачкалинский винзавод
Мой Дагестан
Остров Крым
Президент
Monte Choco
Старейшина
Старый город
Old Barrel
Три звездочки
Троекуров
Prestige
Velour
Жемчужина Ставрополья
Штурман

Грузинский коньяк

Гугули (Guguli)
Askaneli (Асканели)
Berikoni (Берикони)
Dougladze (Дугладзе)
Кахетинский
Gideli
Mildiani (Милдиани)
Сараджишвили (Sarajishvili)
Сердце Арагви
Старый Кахети (Stariy Kaheti)
Талавари
Winery Graneli
Чандари (Chandari)

Молдавский коньяк

Kvint

Коньячные настойки

Марьяж
Сибирская

Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики
Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики

Коньяк по выдержке
Коньяк VS
Коньяк VSOP
Коньяк Napoleon
Коньяк XO
Коньяк Extra
Коньяк с выдержкой 10 лет
Коньяк с выдержкой 20 лет
Коньяк с выдержкой 30 лет
Коньяк с выдержкой 40 лет
Коньяк с выдержкой 50 лет
Коньяк с выдержкой 100 лет

Коньяк по годам

1924 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1999 | 2000 |  

Коньяк и сигара — лучшая пара

Наверное, всем известно знаменитое правило четырех «с»: сигара, кофе, шоколад и коньяк. Но для многих ведущей парой в этом восхитительном вкусовом квартете является сигара с коньяком. Кофе и шоколад в нем «актеры второго плана», ведь кофе быстро остывает, теряя свою прелесть, а вкус шоколада рассеивается после нескольких глотков того же кофе. Сигара и коньяк — главные, так сказать, солирующие участники прекрасного ансамбля под названием 4 «с». О них, самых важных 
составных элементах неповторимой вкусовой феерии, стоит поговорить более подробно.

Не нужно думать, что сигара — это не более чем приятное дополнение к коньяку, что-то сродни закуске. Это одно из самых больших заблуждений, которое не боятся озвучивать даже те, кто неплохо разбирается в благородных напитках. В действительности коньяк и сигара — это две самостоятельные единицы удивительного таинства, которое мы привыкли называть привычным всем словом «дегустация». 

Коньяк и сигара вместе способны произвести куда большее впечатление, чем по отдельности, и об этом людям известно уже очень давно. Но стоит сказать, что прочная связь между алкогольными напитками и сигарами возникла довольно-таки давно — гораздо раньше, чем появился верный спутник сигары — коньяк.К примеру, индейцы, которых встретил Христофор Колумб на побережье современного Американского континента, очень любили курить сигары. Их они запивали странным напитком, приготовленным то ли из кукурузы, то ли из еще какого-то растения. Европейцы, впрочем, не стали уподобляться индейцам и пить загадочную бражку. Они поступили куда разумнее — курили сигары, «запивая» их дым крепкими напитками вроде коньяка и рома. Но если ром — довольно сомнительная пара к сигаре, то коньяк словно создан для того, чтобы подчеркивать ее тонкий вкус. 

Но сочетать коньяк и сигары тоже уметь надо — это Вам скажет любой мало-мальский просвещенный гурман. Правда, эти самые знатоки, которые бьют себя в грудь, утверждая, что знают о сигарах и коньяке все и даже немного больше, и сами порой допускают досадные ошибки и становятся жертвами стереотипов. Например, многие из так называемых знатоков считают, что перед тем как закурить сигару, ее кончик нужно обязательно обмокнуть в коньяк. Это якобы считается признаком хорошего тона. А оказывается, все с точностью до наоборот: такой ход является моветоном и прекрасным способом испортить сигару. Коньяк не только «убьет» ее вкус, но и разрушит структуру листьев.

Такого чудовищного обращения не вытерпит даже самая дорогая сигара! Кстати говоря, заблуждение о том, что сигару нужно «искупать» в коньяке, появилось благодаря Уинстону Черчиллю. Один из самых знаменитых политических деятелей Великобритании мог выкуривать (внимание!) до 20 сигар в сутки, причем делал он это каждый день. Но, конечно, такие рекорды не могли не сказаться на самочувствии Черчилля — со временем у него появилось раздражение на губах, которое было вызвано не чем иным, как чрезмерным увлечением сигарами. Чтобы хоть немного уменьшить их пагубное воздействие (отказываться от своих любимых сигар Черчилль не собирался), политик начал мокать кончик сигары в коньяк — в этом случае вредные смолы из табачных листов не оказывали столь разрушительного воздействия. 

Но если Черчилля еще можно понять, то зачем же Вы, уважаемые гурманы, намеренно портите вкус одной из самых лучших вещей на свете — великолепной сигары? Согласитесь, лишать себя удовольствия в полной мере наслаждаться ее благородным тонким вкусом как минимум глупо. 

Для того чтобы почувствовать всю прелесть волшебного дыма сигары и тонкие грани букета коньяка, вовсе не обязательно следовать каким-то изощренным способам дегустации. Достаточно лишь медленно насладиться вкусовыми составляющими, которые Вам подарит волшебный дуэт — коньяк и сигара.

Коньяк нужно пить в спокойной размеренной обстановке, не спеша потягивая его из бокала. Этот напиток не любит шумных и многолюдных сборищ, суеты. Его букет раскрывается дегустатору постепенно и не перестает удивлять все новыми вкусовым нотками и еле слышными нюансами. Сигара в этом отношении не сильно отличается от своего «коллеги» коньяка — она тоже не любит суеты и спешки. Недаром вкусом одной сигары можно наслаждаться полчаса, а иногда и целый час!

Коньяк и сигары — сочетание непростое. Так что если Вы желаете взять как можно больше от этого прекрасного дуэта, определитесь, что же для Вас важнее: многогранный и яркий вкус коньяка или загадочный букет сигары. В случае если первым делом Вы хотите оценить благородный алкоголь, выпейте бокал коньяка, но без сигары. Ну а потом можете с удовольствием закурить!

Если же Вы решите, что первым номером должна «выступить» сигара, уделите большое внимание коньяку. К его выбору следует подойти ответственно. Как известно, любой табак — будь то обычная дешевая сигарета или же дорогая сигара — влияет на наши вкусовые ощущения. Больше всего при курении страдают вкусовые рецепторы, чувствительные к сладкому. Именно поэтому к сигаре следует подавать напитки с большим остаточным сахаром — к таким относится коньяк с длительной выдержкой (12 и более лет). 

Как видите, умело сочетать коньяк и сигары не так-то просто. Но научиться этому можно и нужно — тогда ароматная сигара станет отличной парой коньяку, который раскроет Вам свои потаенные вкусовые грани.

Статьи


Выдержка коньяка


Дистилляция коньяка

Миллезимные коньяки


Родина коньяка


Самый дорогой коньяк в мире

Как распознать настоящий коньяк


Город Коньяк — гордость Франции


Сходства и различия коньяка и арманьяка


Коньяк с колой — деньги на ветер


Кофе и коньяк — сочетание на все времена


Коньяк и сигара — лучшая пара


Оффтопик о коньяке


Первооткрыватель пиара - Шустов


Как появился коньяк, или Фантастическая череда случайностей


Copyright 2009-2016, CognacPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!