18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

 
Корзина (0) - 0 руб.
Коньяк Энциклопедия коньяка Коктейли с коньяком Как правильно пить коньяк Видео Контакты

Французский коньяк

Davidoff
Vigier Latour
A. de Fussigny
A.E.Dor
Albert de Montaubert
Albert Jarraud
Andre Renard
Audry
Bache-Gabrielsen
Bisquit
Bossard
Bowen
Brellet
Brisson
Camus
Chabasse
Chateau de Beaulon
Chateau de Montifaud
Chateau de Triac
Chronos
Claude Chatelier
Comte Joseph
Courvoisier
Croizet
Dampierre
Daniel Bouju
Deau
Delamain
Domaine De Mauriac
Domaine des Forges
Domaine du Foucaudat
Double Crown
Dupont
Dupuy
Edouard III
Fargeas
Favraud
Figarat
Francois Voyer
Frapin
Garde Marine
Gaston de Casteljac
Gaston de Lagrange
Gautier
Godet
Grand Bouquet
Grand Breuil
Hardy
Hennessy
Henri Mounier
Hermitage
Hine
J. Normandine-Mercier
Jean Doussoux
Jean et Roger Glemet
Jean Fillioux
Jenssen
Jules Gautret
Kazumian
Kelt
La Fayette
La Pouyade
Laclie
Lafont de St Preuil
Landy
Larsen
Lascar
Le Chaigne
Leopold Gourmel
Leyrat
Lheraud
Logis de Montifaud
Louis le Grand
Louis Royer
Maison Guerbe
Marnier
Martell
Maxime Trijol
Menard
Menuet
Merlet
Meukow
Monnet
Otard
Park
Pasquet Jean-Luc
Paul Bocuse
Paul Giraud
Peyrat
Pierre Croizet
Pierre Ferrand
Pierre Morin
Pierre Vallet
Pionneau
Pitaud
Polignac
Prunier
Ragnaud-Sabourin
Raymond Ragnaud
Remy Martin
Roullet
Seguinot
St Rob
Talisman
Tesseron
Tiffon
Tres Vieille
Vallein Tercinier
Vieille Ville

Армянский коньяк

Украинский коньяк

Российский коньяк

Грузинский коньяк

Молдавский коньяк

Коньячные настойки


Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики
Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики

Коньяк по выдержке
Коньяк VS
Коньяк VSOP
Коньяк Napoleon
Коньяк XO
Коньяк Extra
Коньяк с выдержкой 10 лет
Коньяк с выдержкой 20 лет
Коньяк с выдержкой 30 лет
Коньяк с выдержкой 40 лет
Коньяк с выдержкой 50 лет
Коньяк с выдержкой 100 лет

Коньяк по годам

1924 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1999 | 2000 |  

Коньяк Pierre Ferrand

французский коньяк Этот французский коньяк появился весьма необычным образом. Два бизнесмена - Жан-Доминик Андре и Александр Габриель - в 1992 году заключили партнерское соглашение с Пьером Ферраном, потомственным виноградарем и непревзойденным мастером-дистиллятором, который к тому же владел несколькими обширными виноградниками в самом сердце Гранд Шампани (на принадлежащих Пьеру землях росли в основном 25-40-летние лозы винограда сортов Коломбар и Юнион Блан). Семья Пьера Феррана занимается изготовлением коньяка с 1702 года, поэтому у них накопились большие запасы первоклассных коньячных спиртов. Большие затруднения вызывала у него только их реализация. Андре и Габриель предложили Феррану создать совместную компанию Cognac Ferrand. Благодаря усиленной работе обоих бизнесменов продажи возросли, но вскоре между ними и Пьером Ферраном возникли серьезные разногласия. Ферран, оставшись акционером компании, создал собственное предприятие и зарегистрировал его как Pierre de Segonzac, так как бренд Pierre Ferrand после судебного постановления ему больше не принадлежал. Александр Габриель и Жан-Доминик Андре сосредоточились на производстве французского коньяка из собственного винограда и
купленных у других производителей виноматериалов. После разрыва с Ферраном они выпускали полные гаммы марочных коньяков Claude Chatelier, Gabriel & Andreu и Landy, Pierre Ferrand и Château de la Raillerie.

французский коньяк Компания  Cognac Ferrand владеет в Гранд Шампани 60-ю гектарами виноградников и 12-ю аламбиками. Сразу после окончания брожения виноградного сусла начинается перегонка вина без снятия его с осадка. Для этого используются аламбики со сравнительно небольшими кубами (всего 18 гектолитров). Бочки изготовлены из лимузенского дуба вместительностью 350 литров каждая. Вначале спирты выдерживают в новых бочках в течение нескольких месяцев, а затем переливают в старые. Компания  Cognac Ferrand через каждые несколько лет меняет одну-две старых бочки на новые. Это делается для того, что бы спирт мог лучше дышать, делает его более богатым, при том, что содержание танинов (танины — дубильные вещества, содержаться в кожице винограда) не превышает норму. Владельцы фирмы
утверждают, что минимальный срок выдержки составляет 10 лет.
Максимально выдержанный французский коньяк Pierre Ferrand  - глубокий старик, ему 70 лет.

Редуцируют французский коньяк Pierre Ferrand особенно осторожно и медленно. Для этого самые старые бочки (около 30-ти лет) наполняют дистиллированной водой до половины. В течение 3-6 месяцев вода вбирает в себя коньячные спирты из стенок и дна бочки и приобретает крепость 15-20 градусов. Полученную в итоге субстанцию периодически (каждые 3-6 месяцев) понемногу вливают в коньячные спирты, понижая их крепость каждый раз на 3 градуса. Перед началом розлива бутылки ополаскивают коньяком.

Французский коньяк Pierre Ferrand очень высоко оценивается специалистами, коньяки Pierre Ferrand считаются лучшими в Шаранте. Компания Cognac Ferrand награждена многими медалями: и серебряными, и золотыми, и даже платиновыми. Она занимала первые места на таких конкурсах, как: International Wine & Spirit Competition, International Spirit Challenge, San Francisco Wine Competition, International du Vin, Beverage Testing Institute (World Championship). Сама фирма называет производимый французский коньяк «элегантным» и особо ароматным. Абсолютно все коньяки разливают по бутылкам только после получения заказа от клиента. Вот гамма коньяков Pierre Ferrand из Гранд Шампани:

французский коньяк Французский коньяк Pierre Ferrand Ambre (или Янтарный), его выдержка составляет около 10-ти лет.
Французский коньяк Pierre Ferrand Réserve (или Резерв), выдержка этого коньяка — 20 лет.
Французский коньяк Pierre Ferrand Cigare Blend ‒ Réserve Havana (или Сигарный Ассомбляж — Резерв Гавана), его выдержка составляет 25 лет. Удивит Вас тонами пряностей, изготовлен специально к хорошим сигарам.
Французский коньяк Pierre Ferrand Sélection des Anges (или выбор Ангелов), выдержка составляет около 30-ти лет.
Французский коньяк Pierre Ferrand Abel (или Абель) назван в часть мастера, перегонявшего этот коньяк. Выдержка 45 лет.
Французский коньяк Pierre Ferrand Ancestrale (или Дедовский), выдержка 70 лет, ассамбляж из спиртов, дистиллированных в 1927-м, 28-м и 30-м годах. За 70 лет выдержки испарилось 89% коньячных спиртов, то есть для получения одной бутылки «Дедовского» потребовалось около сотни бутылок вина. В продажу ежегодно поступает около 300 бутылок коньяка Ancestrale.

Французский коньяк Pierre Ferrand Mémoires (или Воспоминания). Это коллекция миллезимных коньяков (миллезимный — понятие, аналогичное характеристике «винтажное» для вина) 1968-го, 70-го, 71-го и 73-го годов. Эти коньяки выпускают партиями по две тысячи бутылок. И особняком стоят два других миллезимных коньяка: коньяк 1914 года (он
выдерживался в бочках до 1989-ого) и Réserve Marie Domain (или Резерв Мари Дормен), дистиллированный еще в 1806 году Пьером Домэном в 100-литровом аламбике и нареченный им в честь его новорожденной дочери Мари. Этот французский коньяк был разлит по бутылкам в 1913 году. На сегодняшний день осталось 60 бутылок. К каждой прилагается сертификат, удостоверяющий ее подлинность.  Réserve Marie Domain — прекрасная возможность попробовать коньяк из сорта винограда Фоль Бланш. Купить Французский коньяк Pierre Ferrand Вы сможете в нашем магазине.

французский коньяк

 

.
. Pierre Ferrand 45 years .
.
.
.
Название Pierre Ferrand 45 years
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Выдержка лет 45
Цена 40190 руб.
.
.

Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Pierre Ferrand 70 years .
.
.
.
Название Pierre Ferrand 70 years
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Выдержка лет 70
Цена 69099 руб.
.
.

Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Pierre Ferrand .
.
.
.
Название Pierre Ferrand
Selection Des Anges
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Выдержка лет 30
Цена 14800 руб.
.
.

Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Pierre Ferrand .
.
.
.
Название Pierre Ferrand
Reserve
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Выдержка лет 20
Цена 7872 руб.
.
.

Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)




.
. Pierre Ferrand .
.
.
.
Название Pierre Ferrand
Ambre
Страна производства Франция (France)
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Выдержка лет 10
Цена 5045 руб.
.
.

Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

Статьи


Выдержка коньяка


Дистилляция коньяка

Миллезимные коньяки


Родина коньяка


Самый дорогой коньяк в мире

Как распознать настоящий коньяк


Город Коньяк — гордость Франции


Сходства и различия коньяка и арманьяка


Коньяк с колой — деньги на ветер


Кофе и коньяк — сочетание на все времена


Коньяк и сигара — лучшая пара


Оффтопик о коньяке


Первооткрыватель пиара - Шустов


Как появился коньяк, или Фантастическая череда случайностей


Copyright 2009-2016, CognacPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!